열매마(Dioscorea bulbifera) 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질특성
한국식생활문화학회지 제37권 제4호 (2022.08) pp.354-362
돼지감자분말 첨가가 쌀 스펀지케이크의 품질 특성과 항산화능에 미치는 효과
한국식생활문화학회지 제29권 제2호 (2014.04) pp.195-204
한국식생활문화학회지 제28권 제6호 (2013.12) pp.651-656
한국식생활문화학회지 제25권 제5호 (2010.10) pp.615-624
단호박퓨레를 첨가한 파운드 케이크와 스폰지 케이크의 품질특성
한국식생활문화학회지 제23권 제6호 (2008.12) pp.748-754