홍삼 분말을 첨가한 식빵의 품질특성
송승헌, 신길만
한국식생활문화학회지 제31권 제3호 (2016.06) pp.220-225
홍삼분말을 활용한 다식제조에 관한 연구
윤근영, 김명애
한국식생활문화학회지 제21권 제3호 (2006.06) pp.325-329
홍삼분말이 첨가된 약과의 품질과 저장성에 관한 연구
현지수, 김명애
한국식생활문화학회지 제20권 제3호 (2005.06) pp.352-359