KOREASCHOLAR

반응표면분석법을 이용한 쌀 단백질 첨가 고령친화형 젤리 제조조건 최적화

Optimization of Manufacturing Conditions for Elderly-Friendly Jelly Added Rice Protein using Response Surface Methodology

전재은, 조용식, 김하윤, 박지영, 김경미

韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.340-348

반응표면분석법을 이용한 쌀 단백질 초고압 추출조건 최적화

Optimization of the High-Pressure Condition for Rice Protein Extracting Using Response Surface Methodology (RSM)

라하나, 박사라, 김하윤, 조용식, 김경미

韓國食生活文化學會誌 제34권 제6호 (2019.12) pp.779-784

반응표면분석법을 이용한 감귤건조칩 제조조건 최적화

Optimization of the Manufacturing Process for Mandarin Dry Chip Using Response Surface Methodology (RSM)

라하나, 박가영, 김하윤, 조용식, 김경미

韓國食生活文化學會誌 제34권 제5호 (2019.10) pp.637-644

반응표면분석법을 이용한 미나리 분말 첨가 머핀 제조 조건의 최적화

Optimization of Muffin with Dropwort Powder Using Response Surface Methodology

박금순, 김지영

韓國食生活文化學會誌 제29권 제6호 (2014.12) pp.623-636

돼지감자 분말과 올리고당을 첨가한 머핀 제조의 최적화

Optimization of Muffin preparation upon Addition of Jerusalem Artichoke Powder and Oligosaccharide by Response Surface Methodology

박금순

韓國食生活文化學會誌 제29권 제1호 (2014.02) pp.101-110

상백피 분말 첨가 식빵의 품질특성 및 제조조건 최적화

Quality Characteristics and Optimization of Bread with Mori Cortex Radicis Powder Using Response Surface Methodology

정민주, 정희선, 주나미

韓國食生活文化學會誌 제28권 제5호 (2013.10) pp.512-524

Optimization of Soybean Pudding Using Response Surface Methodology

Eun-Kyung Jung, Na-Mi Joo

韓國食生活文化學會誌 제26권 제6호 (2011.12) pp.717-726

반응표면분석에 의한 덖음 모시풀잎 가루 첨가 머핀의 품질특성

Quality Characteristics of Muffins with added Dukeum (pan-fired) Ramie Leaf (Boehmeria nivea) Powder using Response Surface Methodology

이유진, 우관식, 정헌상, 김운주

韓國食生活文化學會誌 제25권 제6호 (2010.12) pp.810-819

반응표면 분석법을 이용한 스피루리나 첨가 마들렌 제조의 최적화

Optimization of Spirulina Madeleine Using Response Surface Methodology

김민희, 김혜정, 김미연, 김미리

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.761-770

마분말 첨가 머핀 제조조건 최적화

The Optimization of Muffin with Yam Powder Using Response Surface Methodology

주나미, 이선미, 정희선, 박상현, 정아람, 유승연, 이지희, 정현아

韓國食生活文化學會誌 제23권 제2호 (2008.04) pp.243-251

반응표면분석법을 이용한 백년초젤리 제조의 최적화

Optimization of Jelly Preparation from Nopal by Response Surface Methodology

정현아, 주나미

韓國食生活文化學會誌 제20권 제6호 (2005.12) pp.695-702

반응표면 분석법을 이용한 바질 첨가한 홈메이드 파스타 제조의 최적화

Optimization of Homemade Pasta with Addition of Basil using Response Surface Methodology

최은영, 주나미

韓國食生活文化學會誌 제20권 제1호 (2005.02) pp.61-67