소금을 함초 분말로 대체한 저염 김치의 품질특성
김순미
한국식생활문화학회지 제28권 제6호 (2013.12) pp.674-683
함초 분말을 첨가한 콩다식의 품질특성
김명희, 홍금주
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.501-505