쌀엿강정용 팽화쌀 품질에 대한 대두경화유의 영향
김명애
한국식생활문화학회지 제21권 제6호 (2006.12) pp.679-684
호화쌀의 건조방법이 쌀엿강정용 팽화쌀의 품질에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제18권 제5호 (2003.10) pp.437-442
유탕처리된 쌀엿강정용 팽화쌀의 조직학적 연구
한국식생활문화학회지 제16권 제4호 (2001.10) pp.323-329