다양한 온도와 포장방법이 한우 안심의 저장성에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제39권 제2호 (2024.04) pp.119-126
한국식생활문화학회지 제35권 제1호 (2020.02) pp.28-54
김치저장성 향상을 위한 동결방법이 배추조직의 물성변화에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제18권 제2호 (2003.04) pp.105-110
김치표면 마감 방법이 저장중인 김치의 품질에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제7권 제4호 (1992.12) pp.297-301