KOREASCHOLAR

국내산 고구마 품종에 따른 영양성분 및 이화학적 특성

Nutrient Components and Physicochemical Properties of Korean Sweet Potato according to Cultivars

라하나, 김진숙, 김기창, 최송이, 한선경, 정미남, 김경미

韓國食生活文化學會誌 제33권 제6호 (2018.12) pp.597-607

자색고구마를 첨가한 증편의 품질특성 및 기호도 분석

Quality Characteristics of Jeung-pyun Added with Purple Sweet Potato

최은실, 정라나

韓國食生活文化學會誌 제32권 제4호 (2017.08) pp.323-331

자색고구마 분말을 첨가한 젤리의 품질특성

Quality Characteristics of Jelly Prepared with Purple Sweet Potato Powder

박어진, 박금순

韓國食生活文化學會誌 제27권 제6호 (2012.12) pp.730-736

자색고구마가루를 첨가한 아몬드다식의 품질 특성

Quality Characteristics of Almond Dasik with Added Purple Sweet Potato Powder

장정숙, 정해정

韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.756-761

조선 중기 외래식품의 도입과 그 영향 - 서류.두류.채소류를 중심으로 -

Effect of the Introduction of Foreign Food in the Middle of Chosun Dynasty - Potato & sweet potato.bean pulse.vegetables -

차경희

韓國食生活文化學會誌 제20권 제4호 (2005.08) pp.487-497

자색고구마가 사염화탄소 투여에 의한 흰쥐의 간손상 보호에 미치는 영향

Pretective Effect of Purple Sweet Potato (Ipomoea batatas) on Hepatotoxicity Rats Induced by Carbon Tetrachlolide

김현아, 방미애, 오용비, 정병춘, 문윤호, 정우진, 조영자

韓國食生活文化學會誌 제18권 제3호 (2003.06) pp.202-210