단팥앙금 대체제로서 쌀앙금의 품질특성 및 재료배합비 최적화
Quality Characteristics and Optimization of Ingredients of Sweet Rice Paste as a Replacement of Red Bean Paste
김미진, 이보영, 이영은
韓國食生活文化學會誌 제32권 제1호 (2017.02) pp.58-65