베지테리언 음식으로서 한식의 가치와 개념 정립을 위한 제언 - 채식주의 운동의 역사적 전개과정을 중심으로 -
韓國食生活文化學會誌 제37권 제6호 (2022.12) pp.467-476
식물성 식품(plant-based foods)에 대한 채식주의자 및 잡식주의자의 인식과 선택속성
韓國食生活文化學會誌 제37권 제2호 (2022.04) pp.99-108
고단백 스낵과 비건 스낵에 대한 선택속성과 구매 행동 연구
韓國食生活文化學會誌 제36권 제4호 (2021.08) pp.373-381