베지테리언 음식으로서 한식의 가치와 개념 정립을 위한 제언 - 채식주의 운동의 역사적 전개과정을 중심으로 -
박채린
한국식생활문화학회지 제37권 제6호 (2022.12) pp.467-476
서울지역 성인여성의 채식주의 실태 및 관련 식행동
주윤지, 강주연, 정자용
한국식생활문화학회지 제28권 제6호 (2013.12) pp.576-584