쌀눈쌀가루 배합 비율과 조리 방법에 따른 약과의 품질특성
전재은, 이인선
韓國食生活文化學會誌 제36권 제6호 (2021.12) pp.640-648
흰찰쌀보릿가루의 첨가가 약과의 품질특성에 미치는 영향
라하나, 이인선
韓國食生活文化學會誌 제34권 제5호 (2019.10) pp.604-611