마가루 첨가량에 따른 설기떡의 품질 특성
조경옥, 김현숙
한국식생활문화학회지 제25권 제6호 (2010.12) pp.801-809
마 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성
김정선, 곽은정
한국식생활문화학회지 제25권 제3호 (2010.06) pp.342-349
마분말 첨가 머핀 제조조건 최적화
주나미, 이선미, 정희선, 박상현, 정아람, 유승연, 이지희, 정현아
한국식생활문화학회지 제23권 제2호 (2008.04) pp.243-251