한국식생활문화학회지 제31권 제2호 (2016.04) pp.178-187
한국식생활문화학회지 제29권 제5호 (2014.10) pp.428-436
서양민들레의 항산화능이 저장 기간 동안 유과의 품질특성에 미치는 효과
한국식생활문화학회지 제29권 제3호 (2014.06) pp.270-277
유과조리법의 표준화에 관한 연구(II) -첨가물과 건조 방법을 중심으로-
한국식생활문화학회지 제10권 제2호 (1995.05) pp.83-88
유과 조리법의 표준화에 관한 연구(I) -찹쌀의 수침기간과 꽈리치기 횟수를 중심으로-
한국식생활문화학회지 제10권 제2호 (1995.05) pp.75-81
한국식생활문화학회지 제8권 제3호 (1993.09) pp.243-248