저염 Sauerkraut (fermented cabbage)의 정량적 묘사분석 및 기호도 연구
韓國食生活文化學會誌 제37권 제3호 (2022.06) pp.239-247
고령소비자를 위한 단백질 강화 식단 개발 및 기호도 조사
韓國食生活文化學會誌 제21권 제3호 (2006.06) pp.262-269
韓國食生活文化學會誌 제20권 제2호 (2005.04) pp.273-282
韓國食生活文化學會誌 제19권 제4호 (2004.08) pp.460-467