죽엽 추출액을 이용한 젤리 품질평가 및 구강세균에 대한 항균효과
Quality Characteristics and Anti-Oral microbial Activity of Jelly Using Bamboo (Phyllostachys nigra var. henonis) Leaves Extract
박경란, 강성태, 김민주, 오희경
韓國食生活文化學會誌 제33권 제3호 (2018.06) pp.283-290