감귤 진피 추출물을 이용한 발효액 제조 및 Campylobacter jejuni 에 대한 항균 활성
한국식생활문화학회지 제30권 제4호 (2015.08) pp.475-480
한국식생활문화학회지 제29권 제5호 (2014.10) pp.415-420
한국식생활문화학회지 제22권 제2호 (2007.04) pp.266-273
매실(Prunus mume) 착즙액이 항균성과 생면의 저장성에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제18권 제5호 (2003.10) pp.428-436
자몽종자추출물과 폴리리신혼합물의 식품부패균에 대한 항균효과
한국식생활문화학회지 제15권 제1호 (2000.03) pp.9-15