레몬밤 첨가 스펀지케이크의 이화학적 항산화적 품질 특성
한국식생활문화학회지 제34권 제6호 (2019.12) pp.793-800
AF-343 함유 저염 건조 불고기 비빔밥의 관능적 항산화적 특성
한국식생활문화학회지 제34권 제1호 (2019.02) pp.53-60
영아용 쌀눈 첨가 단호박 쌀 스낵의 항산화적 물리적 특성
한국식생활문화학회지 제33권 제1호 (2018.02) pp.62-69
한국식생활문화학회지 제30권 제3호 (2015.06) pp.362-369
Blanching 전처리 조건을 달리한 간편가정식용 참취비빔밥의 항산화활성 및 품질 특성
한국식생활문화학회지 제29권 제5호 (2014.10) pp.444-453
전처리 건조 방법에 따른 간편가정식용 신선초죽의 항산화 효과와 품질 특성
한국식생활문화학회지 제29권 제1호 (2014.02) pp.91-100
천년초 분말 첨가 파스타의 품질특성 및 제조조건 최적화
한국식생활문화학회지 제27권 제6호 (2012.12) pp.710-718
한국식생활문화학회지 제27권 제5호 (2012.10) pp.505-511
발아일수에 따른 해바라기 싹의 이화학적 특성 및 항산화성 비교
한국식생활문화학회지 제27권 제1호 (2012.02) pp.66-74
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.454-461
한국식생활문화학회지 제22권 제1호 (2007.02) pp.97-103
다시마 분말을 첨가하여 제조한 쿠키의 품질특성과 항산화효과
한국식생활문화학회지 제21권 제5호 (2006.10) pp.541-549
양파 육질 및 껍질의 섭취가 고철분식이를 공급한 노령흰쥐의 항산화능에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제20권 제6호 (2005.12) pp.721-730
한국식생활문화학회지 제20권 제2호 (2005.04) pp.186-193
한국식생활문화학회지 제19권 제5호 (2004.10) pp.499-505
한국식생활문화학회지 제19권 제5호 (2004.10) pp.484-490
한국식생활문화학회지 제19권 제2호 (2004.04) pp.170-176
한국식생활문화학회지 제18권 제1호 (2003.02) pp.1-8
당뇨 유발쥐에서 인동초의 섭취가 혈청지질과 혈당 및 항산화효소계에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제17권 제4호 (2002.10) pp.377-386
탈지참깨박 중 페놀산의 대두유에 대한 항산화 효과(III)
한국식생활문화학회지 제14권 제1호 (1999.03) pp.43-48