Blanching 전처리 조건을 달리한 간편가정식용 참취비빔밥의 항산화활성 및 품질 특성
한국식생활문화학회지 제29권 제5호 (2014.10) pp.444-453
전처리 건조 방법에 따른 간편가정식용 신선초죽의 항산화 효과와 품질 특성
한국식생활문화학회지 제29권 제1호 (2014.02) pp.91-100
발아일수에 따른 해바라기 싹의 이화학적 특성 및 항산화성 비교
한국식생활문화학회지 제27권 제1호 (2012.02) pp.66-74
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.454-461
한국식생활문화학회지 제20권 제2호 (2005.04) pp.186-193
한국식생활문화학회지 제19권 제2호 (2004.04) pp.170-176
한국식생활문화학회지 제18권 제1호 (2003.02) pp.1-8