다시마 분말을 첨가하여 제조한 쿠키의 품질특성과 항산화효과
한국식생활문화학회지 제21권 제5호 (2006.10) pp.541-549
양파 육질 및 껍질의 섭취가 고철분식이를 공급한 노령흰쥐의 항산화능에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제20권 제6호 (2005.12) pp.721-730
당뇨 유발쥐에서 인동초의 섭취가 혈청지질과 혈당 및 항산화효소계에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제17권 제4호 (2002.10) pp.377-386