효소처리에 의한 천연 마카음료 개발을 위한 최적 추출 조건
한국식생활문화학회지 제34권 제3호 (2019.06) pp.361-368
음료소비자의 이용행태 및 음료전문점 선택속성에 따른 이용동기 분석
한국식생활문화학회지 제32권 제2호 (2017.04) pp.118-127
식생활라이프스타일에 따른 소비자의 음료선택행동 - 서울, 경기지역을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제32권 제1호 (2017.02) pp.27-38
특급 호텔 식음료 부서 종사원의 조직몰입이 직무만족도에 미치는 영향에 관한 연구 - 리더-부하교환관계의 조절 역할을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제31권 제2호 (2016.04) pp.141-148
한국식생활문화학회지 제30권 제5호 (2015.10) pp.596-610
한국 전통 음료의 문헌적 고찰 및 조리법 연구 - 수정과(水正果)를 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제30권 제1호 (2015.02) pp.8-19
음료 제조를 위한 오미자 추출물의 추출 조건에 따른 품질 특성
한국식생활문화학회지 제28권 제3호 (2013.06) pp.320-327
한국식생활문화학회지 제26권 제6호 (2011.12) pp.734-742
한국식생활문화학회지 제26권 제2호 (2011.04) pp.170-177
대구 한식 외식업체에서의 가격과 서비스케이프가 종사원 서비스품질, 식음료품질, 및 고객가치에 미치는 영향에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제25권 제5호 (2010.10) pp.578-588
한국식생활문화학회지 제24권 제1호 (2009.02) pp.33-38
충북지역 아동들의 전통음식에 대한 의식과 기호도 - 명절음식, 떡, 전통음료 -
한국식생활문화학회지 제17권 제4호 (2002.10) pp.399-410
한국식생활문화학회지 제16권 제5호 (2001.12) pp.483-491
자동판매기에서 판매되는 음식의 이용실태 및 소비자 인식도에 관한 연구 (I)
한국식생활문화학회지 제13권 제4호 (1998.10) pp.307-316
한국식생활문화학회지 제11권 제5호 (1996.12) pp.711-719
한국식생활문화학회지 제11권 제5호 (1996.12) pp.601-608
원료 쌀과 누룩의 처리 및 첨가방법이 다른 전통주의 발효특성 비교
한국식생활문화학회지 제11권 제3호 (1996.07) pp.339-348
한국식생활문화학회지 제9권 제3호 (1994.09) pp.231-240