데침조건에 따른 감태의 생리활성 성분 및 항산화 활성의 변화
김진아, 이종미
韓國食生活文化學會誌 제19권 제4호 (2004.08) pp.369-377
건조방법에 따른 해조류(톳)의 생리활성 성분 및 항산화 활성의 변화
이종미, 김진아
韓國食生活文化學會誌 제19권 제2호 (2004.04) pp.200-208
데침조건에 따른 참나물의 생리활성 성분 변화
오상석, 이종미, 최남순
韓國食生活文化學會誌 제16권 제4호 (2001.10) pp.388-397