볶음 검정콩가루를 첨가한 마들렌의 품질 특성
전재은, 이인선
韓國食生活文化學會誌 제37권 제6호 (2022.12) pp.529-539
검정콩 종피 첨가 제조한 두부의 품질특성
김진, 전정례
韓國食生活文化學會誌 제20권 제6호 (2005.12) pp.633-637