호텔 세미뷔페 레스토랑의 메뉴 컨셉 분석 - 서울시내 특1급 호텔을 중심으로 -
민계홍, 최영기
한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.597-602
호텔 뷔페음식(飮食)에 관(關)한 실태조사(實態調査) -제(弟) 2보(報). 여성(女性)들의 뷔페식당(食堂)에서의 끽식행동(喫食行動)에 관(關)한 연구(硏究)-
최경숙, 모수미
한국식생활문화학회지 제6권 제2호 (1991.06) pp.185-197
호텔 뷔페음식(飮食)에 관한 실태조사(實態調査) -제(第) 1보(報).뷔페식당(食堂) 이용자(利用者)의 식행동(食行動)에 관(關)한 설문조사(設問調査)-
모수미, 최경숙, 김창임, 이수경, 정상진, 최선혜
한국식생활문화학회지 제6권 제2호 (1991.06) pp.175-184