KOREASCHOLAR

오희문가 사례연구를 통한 16세기말 통과의례음식(通過儀禮飮食) 고찰

Late 16^th Century Korean Rite of Passage Food Research based on Seoul Noble Ohhweemoon Family’s Case Study

김미혜

韓國食生活文化學會誌 제36권 제1호 (2021.02) pp.28-39

경기도 종가(宗宗)의 내림 음식 사례 연구

A Study for the Inheritance Food Case of the Head Family in Gyeonggi-do

김미혜, 정혜경

韓國食生活文化學會誌 제31권 제6호 (2016.12) pp.515-540

향토음식의 스토리텔링 적용 사례연구

A Case Study on Storytelling Application of Native Local Foods

최정숙, 박한식

韓國食生活文化學會誌 제24권 제2호 (2009.04) pp.137-145

샐러드 뷔페형 패밀리 레스토랑의 메뉴별 가격탄력성 분석과 가격탄력성에 미치는 영향 요인에 대한 사례 연구: 서울 소재 1개 매장을 대상으로

A Case Study on Price Elasticity Measurement and Identification of Factors Affecting Price Elasticity of a Family Restaurant

이봉식, 양일선, 신서영, 최미경

韓國食生活文化學會誌 제21권 제3호 (2006.06) pp.254-261

소비자 정보 분석을 통한 Take-out 전문점의 마케팅 전략 사례연구

A Case Study on the Marketing Strategy for a Take-Out Specialty Store through Analysis of Customer Informations

이소정, 신서영, 양일선, 이명강

韓國食生活文化學會誌 제21권 제2호 (2006.04) pp.131-141

한식당 이용고객의 서비스품질 평가에 관한 연구 - 삼겹살 전문점을 중심으로 -

A Study of Evaluation for Service Quality of Korean Restaurant Customers - The Case of Pork-belly Specialty Restaurant-

조용범, 박종훈

韓國食生活文化學會誌 제20권 제5호 (2005.10) pp.538-547