KOREASCHOLAR

국내 유통 김치의 계절별 품질특성 변화

이재용, 천선화, 김수지, 이희민, 이해원, 유수연, 윤소라, 황인민, 정지혜, 김성현

韓國食生活文化學會誌 제34권 제2호 (2019.04) pp.224-232

콩고기의 관능적 특성 및 소비자 기호도 분석

김미라, 양정은, 정라나

韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.150-161

시판 토마토케첩의 이화학적 특성 및 항산화활성

정해정

韓國食生活文化學會誌 제30권 제6호 (2015.12) pp.790-796

유통 절임배추의 중금속, 잔류농약 및 식중독 안전성 조사

정선옥, 정지헌, 김성단, 이현경, 박성규, 이병훈, 이정숙, 김수진, 김동규, 유인실, 정권

韓國食生活文化學會誌 제30권 제6호 (2015.12) pp.783-789

시판 강정류의 이화학적 특성 및 소비자 기호도에 관한 연구

류지혜, 권용석, 김경미, 이진영

韓國食生活文化學會誌 제29권 제6호 (2014.12) pp.637-647

친환경 토마토 농축액을 이용한 토마토 와인과 시중 판매 와인 품질 모니터링

이슬, 문혜경, 이수원, 문재남, 김동환, 김귀영

韓國食生活文化學會誌 제29권 제3호 (2014.06) pp.278-285

제조방법이 다양한 시판 재래 및 양조 간장의 관능적 특성

이다연, 정서진, 김광옥

韓國食生活文化學會誌 제28권 제6호 (2013.12) pp.640-650

정보 노출에 따른 시판 음료의 상황별 적합성

김현경, 전선영, 김광옥

韓國食生活文化學會誌 제28권 제5호 (2013.10) pp.463-472

시판 발효 홍어의 품질특성

조희숙, 김경희

韓國食生活文化學會誌 제23권 제3호 (2008.06) pp.397-402

재래식 된장과 시판된장의 관능적 특성 및 소비실태

안선정, 복혜자

韓國食生活文化學會誌 제22권 제5호 (2007.10) pp.633-644

어육장과 시판 소스의 휘발성 향기 성분 비교

임채란, 이종미, 김지원, 유민정, 김영석, 노봉수

韓國食生活文化學會誌 제22권 제4호 (2007.07) pp.462-467

국내 시판되는 녹차, 우롱차 및 홍차의 카테킨 함량과 항산화능 비교

이민준, 권대중, 박옥진

韓國食生活文化學會誌 제22권 제4호 (2007.07) pp.449-453

서울지역 여성의 시판 김치 구입현황과 구매촉진에 관한 연구

주나미, 김옥선

韓國食生活文化學會誌 제22권 제2호 (2007.04) pp.167-175

시판용 수프에 대한 소비자 인지도 및 기호도 조사 -영남지역을 중심으로-

오영섭

韓國食生活文化學會誌 제21권 제5호 (2006.10) pp.456-462

지역별 시판 포기배추김치의 이용실태 및 기호도 조사

이인선, 김혜영, 김은정

韓國食生活文化學會誌 제19권 제4호 (2004.08) pp.460-467

시판 선식.생식 제품에 대한 소비자 인식 조사와 영양성분 및 위생안전성 분석에 관한 연구

정선순, 한영실

韓國食生活文化學會誌 제18권 제3호 (2003.06) pp.235-243

상품화된 육수의 이용 현황 및 소비자 의견 조사

최성은, 이종미

韓國食生活文化學會誌 제16권 제1호 (2001.02) pp.65-72

시판 두부의 품질 평가시 정량적 묘사 분석의 적용

서동순, 김신혜, 홍재희, 김광옥

韓國食生活文化學會誌 제16권 제1호 (2001.02) pp.58-64

떡의 이용실태(利用實態) 및 시판제품(市販製品)에 대(對)한 평가(評價)

임국이, 김선효

韓國食生活文化學會誌 제3권 제2호 (1988.06) pp.163-175