수박(Citrullus vulgaris Schrad)분말을 첨가한 쿠키의 품질특성 및 관능적 특성
옥지예, 오지은, 강남이, 조미숙
한국식생활문화학회지 제37권 제1호 (2022.02) pp.73-80
시판 강정류의 이화학적 특성 및 소비자 기호도에 관한 연구
류지혜, 권용석, 김경미, 이진영
한국식생활문화학회지 제29권 제6호 (2014.12) pp.637-647
생강에 대한 소비자 인식 및 편의제품 선호도 조사 연구
신동화
한국식생활문화학회지 제9권 제3호 (1994.09) pp.323-327