KOREASCHOLAR

잎채소류 섭취를 통한 마이크로시스틴 위해도 평가: 국민건강영양조사 섭취량과 문헌 기반 오염농도 적용

Dietary Risk Assessment of Microcystin Exposure from Leafy Vegetables Using KNHANES Consumption Data and Literature-Based Contamination Levels

박정아, 조미숙

韓國食生活文化學會誌 제40권 제5호 (2025.10) pp.210-219

1인 가구 소비자의 밀키트 소비행태와 선택속성에 관한 연구

A Study on Meal Kit Consumption Behavior and Selection Attributes of Single-person Household Consumers

최용민, 오지은, 윤혜려

韓國食生活文化學會誌 제39권 제5호 (2024.10) pp.246-253

청소년의 범불안장애와 카페인섭취에 따른 식습관과 정신건강: 제18차(2022년) 청소년건강행태조사자료를 이용하여

Dietary Habits and Mental Health According to Generalized Anxiety Disorder and Caffeine Consumption in Adolescents: Using data from the 18th (2022) Korea Youth Risk Behavior Survey

양진오, 김선희, 윤미은

韓國食生活文化學會誌 제39권 제3호 (2024.06) pp.127-137

떡류 소비가치에 따른 구매행태 및 IPA 분석

IPA and Purchasing Behavior Analysis on the Consumption Values of Rice Cakes

김민성, 최희령, 손춘영, 홍완수

韓國食生活文化學會誌 제38권 제6호 (2023.12) pp.415-424

식물성 대체 유제품(Plant-based dairy alternatives)에 대한 채식주의자와 잡식주의자의 인식 및 소비행동

Awareness and Consumption Behavior of Vegetarians and Omnivores on Plant-based dairy alternatives

신미래, 오지은, 조미숙

韓國食生活文化學會誌 제38권 제3호 (2023.06) pp.154-162

식품 종사자가 인식하는 저나트륨 식품과 소비 확대를 위한 중요도-수행도 조사 연구 - 즉석섭취식품(삼각김밥, 주먹밥)을 중심으로 -

A Study on a Perception and Promotion Plan for Employees to Increase the Consumption of Low-Sodium Foods Using Importance Performance Analysis (IPA) - Focused on Ready-to-Eat Foods (Samgak-Kimbap, Riceballs) -

임지민, 문수아, 여가은, 김의수, 김유리, 오지은

韓國食生活文化學會誌 제38권 제3호 (2023.06) pp.129-142

태국 가구 규모에 따른 가정간편식 소비행동

Home Meal Replacement (HMR) Consumption Behavior of Thai Consumers by Household Size

박주현, 최승균, 홍완수

韓國食生活文化學會誌 제37권 제4호 (2022.08) pp.324-334

국내 단백질 소비시장 동향: 축산물, 수산물, 식물성 단백질 식품을 중심으로

Protein Consumption Market Trends in Korea: Focusing on Meat, Fishery, and Plant-based Protein Foods

조성환, 김주영, 이은진, 문정훈, 엄하람

韓國食生活文化學會誌 제37권 제3호 (2022.06) pp.213-238

베트남 가구 규모에 따른 가정간편식 소비행동

Home Meal Replacement (HMR) Consumption Behavior of Vietnamese Consumers by Household Size

최승균, 홍완수

韓國食生活文化學會誌 제36권 제6호 (2021.12) pp.531-541

채식주의자 식품소비가치에 따른 채식기반식품과 채식식당에 대한 인식

Awareness of Vegetarian-based Food (aquafaba) and Vegetarian Restaurant according to the Food Consumption Value of Vegetarians

김하영, 최승균, 강상진, 신원선, 심윤영, 뤠니 제이 티 마틴, 김지혜, 조재열, 홍완수

韓國食生活文化學會誌 제36권 제5호 (2021.10) pp.430-440

블렌딩티와 구절초에 대한 인식과 소비행동 연구 - 20대 여대생을 중심으로 -

A Study on the Perception and Consumption Behavior of Blended Tea and Siberian Chrysanthemum - Focusing on female college students in their 20’s -

이지오, 나예슬, 오지은, 조미숙

韓國食生活文化學會誌 제36권 제3호 (2021.06) pp.300-307

한국, 중국, 미국 소비자들의 에너지 바에 대한 인식 및 소비 행동 비교 연구

A Comparative Study on the Perception and Consumption Behaviors of Korean, Chinese, and US Consumers for Energy bars

오지은, 윤혜려

韓國食生活文化學會誌 제35권 제4호 (2020.08) pp.333-341

수도권 지역 20~30대 내근직 직장인의 직무스트레스에 따른 식습관과 가공식품류 간식 섭취 실태

Dietary Habits and Snack Consumption Behaviors according to Level of Job Stress among 20- to 30-year old Office Workers in the Seoul Metropolitan Area

박소현, 이은지, 장경자

韓國食生活文化學會誌 제35권 제2호 (2020.04) pp.143-155

한국 성인 여성의 신체활동에 따른 과일 채소 섭취와 정신건강의 연관성 - 2014~2016년 국민건강영양조사 자료를 이용하여 -

Association Between Fruit and Vegetable Consumption and Mental Health According to Physical Activity among Korean Adult Women - Korea National Health and Nutrition Examination Survey 2014~2016 -

지지에, 김유경, 신우경

韓國食生活文化學會誌 제35권 제1호 (2020.02) pp.107-116

어린이집과 유치원 아동의 점심 급식을 통한 영양 섭취 평가

Nutrient Consumption of Children from Lunch at Child Day Care Centers and Kindergartens

배정숙, 이경은

韓國食生活文化學會誌 제34권 제6호 (2019.12) pp.707-718

성별에 따른 중년층의 가정간편식에 대한 소비행동과 선택속성

Consumption Behaviors and Selective Attributes of Home Meal Replacement in Middle-aged Adults according to Gender

박소현, 배미애, 한소희, 서용덕, 장경자

韓國食生活文化學會誌 제34권 제6호 (2019.12) pp.697-706

포도소비수준에 따른 포도선택속성 중요도-만족도 분석

Analysis of the Importance-Satisfaction of the Grape Selection Attributes by Grape Consumption Level

최승균, 김태영, 김수민, 백진경, 최희령, 김태인, 홍완수

韓國食生活文化學會誌 제34권 제5호 (2019.10) pp.595-603

조선 중기 두류 수급 현황과 콩 음식 문화 고찰 - 오희문(吳希文)의『Shaemirok (瑣尾錄)』을 중심으로 -

Study on the Consumption Status of Beans and the Soybean Food Culture in the Mid-Joseon Period According to Shamirok

김미혜

韓國食生活文化學會誌 제34권 제3호 (2019.06) pp.241-254

가구 특성에 따른 김치 소비량 차이에 관한 연구

A Study on the Differences of Kimchi Consumption according to Household Characteristics

박성훈

韓國食生活文化學會誌 제34권 제2호 (2019.04) pp.159-167

돼지고기 저지방부위 소비에 대한 지불의사액 추정

WTP Estimation in Low Fat Pork Meat Consumption

신효중, 이 샘

韓國食生活文化學會誌 제33권 제4호 (2018.08) pp.299-306