조선 중기 두류 수급 현황과 콩 음식 문화 고찰 - 오희문(吳希文)의『Shaemirok (瑣尾錄)』을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제34권 제3호 (2019.06) pp.241-254
근대(1910-1948) 조리서 속 설탕의 활용과 소비문화 고찰
한국식생활문화학회지 제32권 제3호 (2017.06) pp.185-203
한국식생활문화학회지 제25권 제6호 (2010.12) pp.639-651
한국식생활문화학회지 제21권 제3호 (2006.06) pp.241-246
한국과 일본여성의 식문화 의식과 전통식품 소비실태 비교 연구
한국식생활문화학회지 제18권 제4호 (2003.08) pp.333-345