유기농 및 일반재배 시금치의 이화학적 특성 및 항산화 활성
이신영, 장민선, 김건희
한국식생활문화학회지 제30권 제6호 (2015.12) pp.813-817
오븐조리 및 전통조리 방법을 활용한 급식 메뉴의 기호도 비교 연구
안희준, 김희섭
한국식생활문화학회지 제24권 제5호 (2009.10) pp.533-539