조선후기 조리서의 병과류 비교 연구 - 충청도지역을 중심으로 -
이승민, 윤혜려
韓國食生活文化學會誌 제37권 제1호 (2022.02) pp.13-25
종가(宗家)의 고조리서를 통해본 병과류 연구
권용석, 김영, 최정숙, 이진영
韓國食生活文化學會誌 제29권 제1호 (2014.02) pp.61-83
건조 단호박을 첨가한 냉동쿠키의 제조조건 최적화
이선미, 고영주, 정현아, 백재은, 주나미
韓國食生活文化學會誌 제20권 제5호 (2005.10) pp.516-524