옥수수기름의 탈납조건 확립 및 탈납부산물의 성분조성 분석
Establishment of Winterizing Conditions and Analysis of Component Composition of Winterizing By-product in Corn Oil
김덕순, 이근보
韓國食生活文化學會誌 제22권 제5호 (2007.10) pp.603-608
탈취온도가 옥수수기름의 이화학적 특성에 미치는 영향(제1보) 탈취온도가 옥수수기름의 지방산 및 triglyceride 조성에 미치는 영향
Effect of Deodorizing Temperature on Physicochemical Characteristics in Corn Oil (I) Effect of Deodorizing Temperature on fatty Acid and Triglyceride Composition in Corn Oil
이근보, 홍민, 한명규, 이미숙
韓國食生活文化學會誌 제12권 제2호 (1997.05) pp.189-193