대전지역 베이커리와 아이스크림 전문점의 영양표시에 대한 소비자의 인지, 활용 및 만족도
최명, 이정원
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.417-428
쌀가루를 첨가한 양배추 크림수프의 제조조건 최적화
박소연, 표서진, 주나미
한국식생활문화학회지 제25권 제1호 (2010.02) pp.54-60
시판용 수프에 대한 소비자 인지도 및 기호도 조사 -영남지역을 중심으로-
오영섭
한국식생활문화학회지 제21권 제5호 (2006.10) pp.456-462