한국식생활문화학회지 제37권 제6호 (2022.12) pp.510-518
한국식생활문화학회지 제37권 제4호 (2022.08) pp.345-353
한국식생활문화학회지 제33권 제6호 (2018.12) pp.597-607
한국식생활문화학회지 제32권 제4호 (2017.08) pp.295-302
품종별 한국산 감자 슬라이스의 냉장 중 이화학적 품질의 변화
한국식생활문화학회지 제10권 제2호 (1995.05) pp.97-100
품종별 한국산 감자 슬라이스의 냉장 중 Polyphenol oxidase, 페놀함량 및 갈변정도의 변화
한국식생활문화학회지 제10권 제2호 (1995.05) pp.89-95