저염 Sauerkraut (fermented cabbage)의 정량적 묘사분석 및 기호도 연구
지혜인, 김다미
한국식생활문화학회지 제37권 제3호 (2022.06) pp.239-247
묘사분석을 이용한 쌀 과자의 관능적 특성 연구
정다은, 양정은, 정라나
한국식생활문화학회지 제31권 제1호 (2016.02) pp.105-110
식빵의 관능적 특성 평가를 위한 묘사분석 절차 개발
이소연, 서동순, 이명구, 김광옥
한국식생활문화학회지 제20권 제1호 (2005.02) pp.53-60
시판 두부의 품질 평가시 정량적 묘사 분석의 적용
서동순, 김신혜, 홍재희, 김광옥
한국식생활문화학회지 제16권 제1호 (2001.02) pp.58-64