KOREASCHOLAR

국내 파인 다이닝 레스토랑 고객의 이용 특성 질적 분석

도현욱

한국식생활문화학회지 제32권 제6호 (2017.12) pp.527-533

국내 중소식품업체의 포장·디자인 기술 관련 현황 분석

김아영, 김은미, 장윤제, 정승원, 심유신

한국식생활문화학회지 제32권 제1호 (2017.02) pp.39-51

한국 종가 제례음식 논문의 내용과 동향분석 - 국내 학술지를 중심으로 -

이창현, 김영, 황영, 김현미

한국식생활문화학회지 제31권 제4호 (2016.08) pp.286-299

천년초 선인장 분말을 첨가한 우리밀 국수의 품질특성

김경태, 이경석, 노용환, 이기영

한국식생활문화학회지 제29권 제5호 (2014.10) pp.437-443

간 기능 관련 식품분야의 국내·외 특허동향 분석

전향숙, 박헌진, 정자경, 장대자

한국식생활문화학회지 제23권 제2호 (2008.04) pp.194-203

국내산과 수입 밀가루로 제조한 스폰지 케익의 이화학적 및 관능적 특성

오명석, 김혜영, 이영식, 김희선

한국식생활문화학회지 제22권 제6호 (2007.12) pp.813-819

심혈관계 질환의 국내.외 특허동향 분석

박헌진, 전향숙, 정자경, 장대자

한국식생활문화학회지 제22권 제6호 (2007.12) pp.673-681

국내 비체인 특급 호텔과 외국계 체인 특급 호텔 조리.식음료 종사원의 직무만족도 비교 분석

이소정, 명미선, 양일선, 이해영

한국식생활문화학회지 제21권 제1호 (2006.02) pp.42-50

국내 . 외 전통음식 관련 관광상품의 현황 분석+

장해진, 양일선, 정라나, 신서영

한국식생활문화학회지 제19권 제4호 (2004.08) pp.392-398

국내산과 수입산 오렌지로 착즙한 신선한 주스의 이화학적 관능적 특성

김혜영B, 김민정, 우은열

한국식생활문화학회지 제15권 제3호 (2000.07) pp.189-194