곶감표면에 생성되는 백색분말의 화학조성 및 현미경적 관찰
문광덕, 이낙훈, 김종국, 김준한
한국식생활문화학회지 제11권 제1호 (1996.03) pp.1-5
품종에 따른 건시의 물성적 특성과 세포벽 성분
손태화, 문광덕, 이낙훈
한국식생활문화학회지 제6권 제3호 (1991.09) pp.229-235
건시제조중(乾枾製造中) 감과실(果實)의 당조성(糖組成)의 변화(變化) 및 물성(物性)
문광덕, 손태화
한국식생활문화학회지 제3권 제4호 (1988.12) pp.385-390