DEA를 이용한 식자재유통 및 급식기업의 효율성 분석
민하나, 김석운, 최규완
韓國食生活文化學會誌 제31권 제4호 (2016.08) pp.339-347
깻잎장아찌 제조과정 중의 잔류농약 제거 효과 연구
남상민, 이혜란, 이종미
韓國食生活文化學會誌 제18권 제6호 (2003.12) pp.562-568