韓國食生活文化學會誌 제40권 제2호 (2025.04) pp.104-112

Optimization of Manufacturing Conditions for Elderly-Friendly Jelly Added Rice Protein using Response Surface Methodology

전재은, 조용식, 김하윤, 박지영, 김경미

韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.340-348

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한국인 식생활지침에 기반한 노인의 식행동 평가항목 개발

Development of Food Behavior Evaluation Items for the Elderly Based on Korean Dietary Guidelines

임영숙, 오지수, 황지윤, 오지은, 육성민, 김민아, 서혜지, 임지민, 김혜영

韓國食生活文化學會誌 제39권 제1호 (2024.02) pp.13-29

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양평군 노인에서 우울 지수, 영양불량과 식생활 실천 요인

Dietary Habits and Factors Associated with Depression in Yangpyeong-gun Elderly

박희정, 이재영, 조우균

韓國食生活文化學會誌 제38권 제6호 (2023.12) pp.381-391

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양평지역 노인의 식품보장 및 식품다양성에 미치는 요인에 관한 질적연구

Qualitative Study on the Related Factors of the Food Security and Food Variety in Yangpyeong-gun Elderly

조우균, 이재영, 박희정

韓國食生活文化學會誌 제38권 제5호 (2023.10) pp.304-313

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사상체질에 근거한 노인의 한방약선죽 개발에 관한 연구

Development of Oriental Medicinal Porridges Based on Sasang Constitutional Medicine for the Elderly

홍종숙, 임현정

韓國食生活文化學會誌 제36권 제6호 (2021.12) pp.607-621

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중국 고령친화형 HMR 제품 개발을 위한 소비자 요구도

Consumer Needs for HMR Product Development of Chinese Elderly Consumers

남상명, 홍완수

韓國食生活文化學會誌 제36권 제5호 (2021.10) pp.441-454

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대도시·중소도시·읍면지역 및 동일한 지역내에서의 소득수준에 따른 노인의 영양소 섭취 현황: 국민건강영양조사 2016-2018년 자료 활용

Nutrient Intake Status of the Elderly in Metropolitan, Middle & Small Cities, and Rural Areas according to Income Level within the Same Region: Korea National Health and Nutrition Examination Survey (2016-2018)

김상연, 홍혜숙, 이해정

韓國食生活文化學會誌 제36권 제1호 (2021.02) pp.92-102

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중국 고령소비자의 HMR 제품의 구매행태 및 IPA 분석

Purchase Behavior and IPA of HMR Products in China Elderly Consumers

이현숙, 최희령, 이나영, 김현아, 권필녀, 박신정, 홍완수

韓國食生活文化學會誌 제35권 제5호 (2020.10) pp.426-439

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노인의 건강기능식품 섭취 실태와 영양지수를 이용한 식사의 질 및 영양 평가

Evaluation of Dietary Quality and Nutritional Status based on Nutrition Quotient and Health Functional Food Intake in the Korea Elderly

감민주, 엄미향, 계승희

韓國食生活文化學會誌 제34권 제4호 (2019.08) pp.474-485

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인천지역 장기요양시설과 주간보호시설 여성치매노인의 인지기능 및 영양섭취 비교

Comparison of the Cognitive Function and Nutrient Intakes of Elderly Women with Dementia in a Long-Term Care Facility and a Day-Time Care Facility in Incheon

배미애, 이영휘, 김화순, 유정순, 장경자

韓國食生活文化學會誌 제34권 제4호 (2019.08) pp.389-390

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요양병원 치매노인의 급식 만족도와 식품의 종류 및 조리법에 따른 선호도 조사

Foodservices Satisfaction and Food Preference According to the Types and Cooking methods of the Elderly with Dementia in a Geriatric Hospital

배미애, 김민지, 장경자

韓國食生活文化學會誌 제32권 제6호 (2017.12) pp.534-548

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어르신 간식으로 이용 가능한 구기자 증편의 품질 특성

Quality Characteristics of Jeungpyun Added with Goji berry Powder for the Elderly

장현정, 김나영, 김업식, 한명주

韓國食生活文化學會誌 제31권 제5호 (2016.10) pp.473-480

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노인의 소속감, 무력감과 영양 상태와의 관계

Relationship between Sense of Belonging, Powerlessness and Nutritional status of Elderly People

김미혜, 정혜경

韓國食生活文化學會誌 제30권 제1호 (2015.02) pp.118-128

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질적연구방법론을 이용한 여성노인의 식품선택 속성 및 제공 식사(편이식) 요구도 조사

A Qualitative Study on Needs of Convenience Meal from the Low-income Female Elderly

장지은, 김지나, 박수진, 신원선

韓國食生活文化學會誌 제29권 제2호 (2014.04) pp.163-177

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노인복지시설 영양사의 직무만족도와 직무특성 연구

Study of the Job Satisfaction and Characteristics of Dietitians Working in the Elderly Health Care Facility

곽윤서, 한명주

韓國食生活文化學會誌 제27권 제6호 (2012.12) pp.677-685

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우리나라 노년기의 건강기능식품 섭취 실태 및 관련 요인 조사

A Survey on the Use of and Significant Variables for Health Functional Foods Among Korean Elderly

김선효

韓國食生活文化學會誌 제26권 제1호 (2011.02) pp.30-38

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노인급식에 적용하기 위한 새우 죽의 물리적, 관능적 품질특성 평가

Assessment of Quality Characteristics of the Shrimp Powder, Jook, for Elderly Foodservice Operation

조희숙, 김경희

韓國食生活文化學會誌 제24권 제4호 (2009.08) pp.419-425

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대체감미료의 첨가에 따른 고령자용 감귤젤리의 품질 특성

Quality Characteristics of Jeju Mandarin Orange Jellies with Sugar Derivative Sweeteners for Consumption by the Elderly

최은정, 이미혜, 오명숙

韓國食生活文化學會誌 제24권 제2호 (2009.04) pp.212-218

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인제지역 노인의 식품군 섭취 빈도에 따른 영양섭취량 조사

Nutrient Intake Assessment of Korean Elderly Living in Inje Area, According to Food Group Intake Frequency

임경숙

韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.779-792

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