한국식생활문화학회지 제16권 제3호 (2001.07) pp.250-259
인천지역 초등학교 급식소 영양사들의 전처리 식품 사용에 관한 인식
한국식생활문화학회지 제15권 제5호 (2000.12) pp.379-386
서울 지역 일부 초등학교 급식 식단의 식품 및 영양소 섭취 분석
한국식생활문화학회지 제11권 제1호 (1996.03) pp.61-69
도시형 국민학교 급식에서의 표준노동시간 및 적정인력 산출
한국식생활문화학회지 제8권 제1호 (1993.03) pp.55-62