대구 한식 외식업체에서의 가격과 서비스케이프가 종사원 서비스품질, 식음료품질, 및 고객가치에 미치는 영향에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제25권 제5호 (2010.10) pp.578-588
외식업체 관리자의 경쟁가치 리더십이 종사원의 직무만족 및 이직의사에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제24권 제6호 (2009.12) pp.702-710
기업윤리의 인식수준과 실천수준 사이의 관계 연구;외식산업체 종사원을 중심으로
한국식생활문화학회지 제23권 제2호 (2008.04) pp.163-171
관광객 행동의도에 미치는 종업원의 음식서비스품질, 가치와 만족의 영향 평가
한국식생활문화학회지 제21권 제6호 (2006.12) pp.623-628
비정규직 대책 시행에 따른 조리종사원 근무조건 개선 효과 검토
한국식생활문화학회지 제20권 제6호 (2005.12) pp.652-660
워크샘플링에 의한 사업체 급식소 영양사 업무 분석 및 소요시간 산출
한국식생활문화학회지 제11권 제5호 (1996.12) pp.673-681
부산 경남지역 산업체급식소의 급식 평가 연구 -급식대상자를 중심으로-
한국식생활문화학회지 제11권 제3호 (1996.07) pp.409-420