KOREASCHOLAR

쌀빵의 제빵 적성에 대한 HPMC와 복합 효소 첨가 수준 영향

The Effects of the Different Percentages of HPMC and Enzymes on Making Rice Bread

김상숙, 정혜영

韓國食生活文化學會誌 제34권 제4호 (2019.08) pp.456-462

식이섬유, 효소 및 달걀 첨가 수준에 따른 쌀빵의 제빵 적성 및 품질 특성

Characteristics of Bread-making and Quality of Rice Bread with Different Percentages of Dietary Fiber, Enzymes and Egg

김상숙, 정혜영

韓國食生活文化學會誌 제33권 제6호 (2018.12) pp.580-587

구기자 추출액이 알루미늄을 투여한 흰쥐의 혈청 효소활성도와 renin 및 aldosterone 호르몬에 미치는 영향

Effects of Lycii fructus Water Extracts of Serum Enzymes Activities on Renin and Aldosterone Hormone in Aluminum Fed Rats

한성희

韓國食生活文化學會誌 제30권 제4호 (2015.08) pp.468-474

효소처리를 달리한 조직대두단백을 이용하여 제조한 콩까스의 품질특성

The Quality Characteristics of Soy Cutlets Using Textured Soy Protein Treated with Different Enzymes

김은비, 김은주, 이한나, 이민경, 오종신, 김선옥, 이숙영

韓國食生活文化學會誌 제23권 제4호 (2008.08) pp.507-513

갈근 열수 추출물이 알루미늄을 투여한 흰쥐의 혈청 효소 활성도와 호르몬에 미치는 영향

Effects of Water in Extracts of Pueraria Radix on Serum Enzymes Activities and Hormone in Aluminum-Administeredrats

한성희, 신미경

韓國食生活文化學會誌 제20권 제1호 (2005.02) pp.113-122

다시마 분말이 당뇨 유발쥐의 혈당과 지질농도 및 항산화 효소계에 미치는 영향

Effects of Dietary Sea Tangle on Blood Glucose, Lipid and Glutathione Enzymes in Streptozotocin-Induced Diabetic Rats

조영자, 방미애

韓國食生活文化學會誌 제19권 제4호 (2004.08) pp.419-428