β-글루칸 추출 방법에 대한 연구 동향과 꽃송이버섯(Sparassis crispa)의 적용 가능성
Research Trends in Extraction Methods of β-Glucan and Its Application Potential in Sparassis crispa
강선호, 박해동, 신의정, 우나리야
韓國食生活文化學會誌 제41권 제2호 (2026.04) pp.160-170
효소처리에 의한 천연 마카음료 개발을 위한 최적 추출 조건
Optimization of Maca (Lepidium meyenii) Extraction for Natural Beverage Development using Enzyme Treatment
김정아, 임무혁
韓國食生活文化學會誌 제34권 제3호 (2019.06) pp.361-368
용매별 정향 추출물의 항산화 및 신경세포 보호 효과
Antioxidant and Neuronal Cell Protective Effects of Eugenia caryophyllata Thunb. by Extraction Solvent
오희경
韓國食生活文化學會誌 제32권 제6호 (2017.12) pp.583-588
컬러동치미 제조를 위한 홍갓, 맨드라미, 비트에 함유된 안토사이안 색소의 최적 추출 조건
Optimal Conditions for Extraction of Anthocyan from Celosia cristata L., Brassica juncea czerniak et coss, Beta vulgaris L. for manufacture of Color Dongchimi
김미혜
韓國食生活文化學會誌 제27권 제6호 (2012.12) pp.686-694
녹차 종실유의 제조법에 따른 열산화 안정성 비교
Effects of Extraction Method on the Thermal Oxidative Stability of Seed Oils from Camellia sinensis L.
김미선, 이재환, 김명애
韓國食生活文化學會誌 제25권 제6호 (2010.12) pp.788-794
김 부산물로부터 Porphyran의 추출 및 품질특성
Extraction and Quality Characteristics of Porphyran from Laver(Porphyra yezoensis) Waste
김선재, 마승진, 장윤선
韓國食生活文化學會誌 제20권 제4호 (2005.08) pp.446-450
결명자 추출물의 추출특성 및 항산화 효과
Extraction Characteristics and Antioxidative Activity of Cassia tora L. Extracts
나경민, 한호석, 예수향, 김현구
韓國食生活文化學會誌 제19권 제5호 (2004.10) pp.499-505
오미자 추출물의 추출특성 및 항산화 효과
Extraction Characteristics and Antioxidative Activity of Schiznadra chinensis Extracts
김현구, 나경민, 예수향, 한호석
韓國食生活文化學會誌 제19권 제5호 (2004.10) pp.484-490
추출 조건에 따른 고추 수용액의 가용성 성분의 변화
Changes of Soluble Solid Content in Red Pepper by Different Extraction Conditions
이현덕, 이철호
韓國食生活文化學會誌 제11권 제3호 (1996.07) pp.385-392
추출조건에 따른 우롱차의 이화학적 품질특성에 관한 연구
Study on the Characteristic of Physicochemical Quality of Oolong herbs tea by Extraction Conditions
박상규, 김종국, 김준한, 문광덕, 오상룡
韓國食生活文化學會誌 제9권 제4호 (1994.12) pp.411-417