효소처리에 의한 천연 마카음료 개발을 위한 최적 추출 조건
韓國食生活文化學會誌 제34권 제3호 (2019.06) pp.361-368
韓國食生活文化學會誌 제32권 제6호 (2017.12) pp.583-588
컬러동치미 제조를 위한 홍갓, 맨드라미, 비트에 함유된 안토사이안 색소의 최적 추출 조건
韓國食生活文化學會誌 제27권 제6호 (2012.12) pp.686-694
韓國食生活文化學會誌 제25권 제6호 (2010.12) pp.788-794
韓國食生活文化學會誌 제20권 제4호 (2005.08) pp.446-450
韓國食生活文化學會誌 제19권 제5호 (2004.10) pp.499-505
韓國食生活文化學會誌 제19권 제5호 (2004.10) pp.484-490
韓國食生活文化學會誌 제11권 제3호 (1996.07) pp.385-392
추출조건에 따른 우롱차의 이화학적 품질특성에 관한 연구
韓國食生活文化學會誌 제9권 제4호 (1994.12) pp.411-417