KOREASCHOLAR

위암 환자에서 위 점막 인지질 분획의 지방산 조성

심유진, 황진아, 양윤경

韓國食生活文化學會誌 제35권 제3호 (2020.06) pp.302-310

정상인과 녹내장 환자의 혈청 인지질 지방산 농도

정혜연

韓國食生活文化學會誌 제35권 제2호 (2020.04) pp.224-232

가열조건에 따른 유지의 트랜스 지방산 생성과 산패도 측정에 관한 연구

안명수, 서미숙, 김현정

韓國食生活文化學會誌 제23권 제4호 (2008.08) pp.469-478

광주지역 일부 청소년의 트랜스지방 함유 간식의 상대적 섭취빈도에 따른 식행동, 체성분 조성, 영양소 섭취량 비교

김복희, 박복천, 이소정

韓國食生活文化學會誌 제23권 제3호 (2008.06) pp.410-419

Sucrose fatty acid ester가 약과 품질에 미치는 효과

이수연, 김명애

韓國食生活文化學會誌 제17권 제3호 (2002.07) pp.260-266

서울과 경기 일부지역의 소득수준별 미취학 아동의 식생활 태도 및 영양상태에 관한 비교 연구: 2. 영양소 및 지방산 섭취실태를 중심으로

정은정, 남혜원, 엄영숙

韓國食生活文化學會誌 제13권 제4호 (1998.10) pp.293-305

탈취온도가 옥수수기름의 이화학적 특성에 미치는 영향(제1보) 탈취온도가 옥수수기름의 지방산 및 triglyceride 조성에 미치는 영향

이근보, 홍민, 한명규, 이미숙

韓國食生活文化學會誌 제12권 제2호 (1997.05) pp.189-193

들깨기름이 토끼의 혈청단백질, Cholesterol 과 간장속의 ACAT, HMG-CoA reductase 및 지방산 조성에 미치는 영향

남현근

韓國食生活文化學會誌 제4권 제2호 (1989.06) pp.185-189