조선시대 전반기의 두장류(豆醬類)에 관한 문헌적 고찰
A Literature Study on the Jang (Fermented Soybean Sauce) in the First Half of the Joseon Dynasty
한복려, 김귀영
韓國食生活文化學會誌 제35권 제1호 (2020.02) pp.1-13