국내 단백질 소비시장 동향: 축산물, 수산물, 식물성 단백질 식품을 중심으로
조성환, 김주영, 이은진, 문정훈, 엄하람
한국식생활문화학회지 제37권 제3호 (2022.06) pp.213-238
수산물가공식품의 선택속성 및 추구혜택에 관한 연구
김종성, 하규수
한국식생활문화학회지 제25권 제5호 (2010.10) pp.516-524