단체급식 식단의 쌀빵 이용 현황 및 영양사의 인식 분석
韓國食生活文化學會誌 제23권 제3호 (2008.06) pp.356-365
산업체 근로자들의 급식 메뉴에 대한 만족도 조사 - 성별에 따른 기호도 중심으로 -
韓國食生活文化學會誌 제22권 제4호 (2007.07) pp.511-519
위탁운영 중학교 급식에 있어 중학생들의 메뉴 기호도 조사
韓國食生活文化學會誌 제17권 제1호 (2002.02) pp.1-15
韓國食生活文化學會誌 제15권 제3호 (2000.07) pp.155-162
식품원가 분류에 따른 산업체급식의 식단관리 및 영양공급량평가
韓國食生活文化學會誌 제8권 제2호 (1993.06) pp.91-101