충북지역 사업체 급식소의 운영형태에 따른 고객 만족도 비교
한국식생활문화학회지 제24권 제6호 (2009.12) pp.721-727
노인급식에 적용하기 위한 새우 죽의 물리적, 관능적 품질특성 평가
한국식생활문화학회지 제24권 제4호 (2009.08) pp.419-425
한국식생활문화학회지 제15권 제2호 (2000.05) pp.69-78
부산 경남지역 산업체급식소의 급식평가 연구 -I. 급식소 운영특성을 중심으로-
한국식생활문화학회지 제9권 제5호 (1995.12) pp.509-524