오븐가열 및 땅콩첨가 제조방법이 구운 약과의 품질특성에 미치는 영향
장소영, 이민경, 이숙영
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.434-440
대두유, 면실유 및 미강유로 튀긴약과의 저장성에 관한 연구
한명주, 이영경, 배은아
한국식생활문화학회지 제9권 제4호 (1994.12) pp.335-340