감마선과 훈증처리가 건고추의 저장 중 이화학적 특성에 미치는 영향
Effects of Irradiation and Fumigation on Physicochemical Properties of Red Pepper during Storage
김병근, 권중호
韓國食生活文化學會誌 제19권 제5호 (2004.10) pp.491-498