발효소시지 유래 오염 곰팡이에 대한 에센셜 오일의 항곰팡이능과 항산화능 분석
이은선, 김종희, 김부민, 오미화
韓國食生活文化學會誌 제37권 제5호 (2022.10) pp.446-453